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吳秉承拼面子便當菜+詹姆士輕鬆煮健康 2書合售 -
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吳秉承拼面子便當菜+詹姆士輕鬆煮健康
吳秉承拼面子便當菜 創新菜單設計，無論中式、異國、輕食通通有，一次滿足！ 每道都是全民必備耐蒸?好煮?有面子的簡單好作便當菜， 隔天再加熱後保證不會老、不會澀，聞起來一樣香噴噴！ 書名雖然便當菜，但有強調”拼面子”， 內容真的道道有驚喜，並且絕對好作好看又好吃， 是傳統便當菜食譜書所不能及的呀? 油電雙漲的新省時代 唯有便當，才能看出真功夫！ 這是一個很艱難的年代，老是在外拼搏的你我面對外食的衛生疑慮、高漲價等問題，現在開始都得想怎麼節省開支、準備出甲ㄟ健康的便當，因此，婆婆媽媽們，現在也正是比誰的料理才是真功夫的好時機了呢！ 一般來說帶便當的菜，都是將前一天晚餐的菜式裝一裝，就是隔天的便當了。也因如此的順便，隔天便當再加熱過後，都會遇到肉變硬、變柴或是料理軟爛、沒口感，坦白講就是”沒好吃款”， 你說這樣的便當誰還能開心的打開它？更別說看到別人的便當，琳瑯滿目、色香味俱全那種被比下去的自卑感了。 其實為家人做幸福料理、吃的開心是件很棒的事，只是便當要怎麼帶，才能兼顧面子與裡子咧？今天吳秉承師傅要教大家簡簡單單就很有面子的便當菜，一到用餐時間，同學、同事通通跑來和你一起期待打開便當的一剎那，這種感覺可是非常有面子，回家也會更崇拜家中大廚喔！ 拼面子便當菜就是教大家做出”耐蒸 好煮 有面子”的三合一超輕鬆便當菜，只要記住書中的每個大師級撇步，再運用到道道料理中，便當再加熱也能保證不老、不澀，聞起來一樣香貢貢！讓帶便當的家人吃的時候開心，連在旁邊看到的人也會羨慕不已，不僅當事人精神百倍，面子十足，連煮菜的人也會與有榮焉了！ 詹姆士輕鬆煮健康 詹姆士說：「輕鬆煮不是隨便煮」 享受廚房輕鬆作菜之趣，用愛與關懷調味，料理才能讓人回味再三， 烹調快樂又無惱人油煙味的料理，雙雙感受健康與美味，才是幸福。 要達到這樣的境界，一點也不難！ 詹姆士將料理化繁為減，保留食物最原味的營養， 貼心設計每道菜的輕鬆煮撇步，變成讚不絕口的簡單料理， 書中內容處處有驚喜， 像「什麼！滷肉飯不用10分鐘味道就可以很濃郁！」、「麻婆臭豆腐不用滷卻更好吃？」， 就是這種耳目一新的創意料理方式，把異國料理迷人之處，藉由詹姆士的手，產生化學變化，變成讓人讚不絕口的簡單料理，讓兼顧美味與健康 更簡單！ 無論你是廚房新手或天天作飯的媽媽們， 都不用勞心費時，也無需過多作菜技巧，就能輕輕鬆鬆的為家人煮上一桌好菜。 本書特色 詹姆士的簡單料理，一樣健康美味！ 就讓詹姆士運用學貫中西的料理想像力，教你50道煮得輕鬆吃得健康的好菜，還有替長輩／大小女人／小孩三大族貼心設計輕鬆健康煮的絕妙好招，更有健康補給站充實各項食物知識，一家大小都能開心吃好料，讓健康與美味兼顧更簡單！ |
作者：吳秉承， 三立電視作
分類：料理?生活百科／烹調料理食譜
出版社：庫立馬媒體科技
出版日期：2012/7/4
isbn：9789868577893
作者：鄭堅克
分類：料理?生活百科／保健減重食譜
出版社：庫立馬媒體科技
出版日期：1990/1/1
isbn：9789868577886
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